Page 65 - Fikardou_ebook

Διάταξη χωριού Σπίτι του Κατσινιώρου Οίκος Aχιλλέα Δημήτρη Εκκλησία Πέτρου και Παύλου Ταβέρνα Γιαννάκος Παλιό σχολείο Το παλιό πατητήρι κρασιού

Παραδοσιακή ζωή στο χωριό

Οι άνδρες του χωριού ασχολούνταν με το όργωμα, το θέρισμα και το αλώνισμα. Οι γυναίκες με
τη σειρά τους ύφαιναν τον απαραίτητο ρουχισμό στους αργαλειούς. Τον Νοέμβριο ο γεωργός
άρχιζε το πρώτο όργωμα, το «νιάσμαν». Λίγο αργότερα «εδιόλιζεν», όργωνε δηλαδή για δεύτερη
φορά. Έτσι, το χωράφι ήταν έτοιμο για τη σπορά. Το όργωμα γινόταν με το ξύλινο άροτρο το
οποίο έσερνε μουλάρι ή γαϊδούρι. Η εργασία ήταν βραδεία και επίπονη και για τα ζώα και για

τον γεωργό. Το αλώνισμα γινόταν με δουκάνη στο αλώνι σε λόφο απέναντι από το χωριό και
ο θερισμός με δρεπάνια. Η διαμόρφωση του εδάφους και η μικρή έκταση καλλιεργήσιμης γης
γύρω από τον οικισμό δεν ευνοούσαν τη χρησιμοποίηση μηχανών. Η αμπελοκαλλιέργεια, σε
μικρή κλίμακα, είναι η κυριότερη ασχολία των κατοίκων. Οι ίδιοι οι καλλιεργητές είναι και οι

παραγωγοί του κρασιού και της σπιτικής ζιβανίας. Τώρα που ο μεγάλος ληνός δεν λειτουργεί
πια, το πάτημα των σταφυλιών γίνεται αποκλειστικά στα σπίτια στη
μικρή εγκατάσταση που υπάρχει συνήθως σε χώρο του ισογείου.

Εκτός από το κρασί και το ξύδι, από μούστο φτιάχνουν
ακόμα σουτζούκκο και κιοφτέρκα. Κάθε καρπός αξιοποιείται.
Από σύκα γίνονται οι περίφημες συκόπιτες. Τα περισσότερα
προϊόντα που καταναλώνονται παράγονται στο ίδιο το
χωριό και με την έννοια αυτή το Φικάρδου παρουσιάζει

μια σπάνια στις μέρες μας, σχεδόν πρωτόγονη, αυτάρκεια.

English Ελληνικά